COMPARTIENDO # 03 - 2009

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

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Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

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INDICE

 

Primer Seminario Internacional: Semillas de la Biodiversidad Versus Transgénicos, 28 y 29 de enero

 

CONCURSO NACIONAL DE BIOCOMERCIO

 

Save the Children: "Al menos 100 niños ya han muerto en Gaza producto de los indignantes ataques israelíes"

 

Objetivo: truncar Palestina

 

Minam: Norma que regula uso de transgénicos lista en febrero, Antonio Brack, ministro del Ambiente

 

Advierten que TLC con EEUU restaría ventas de agricultores nacionales, Reynaldo Trinidad

 

El cambio climático amenaza los alimentos de la mitad de la población

 

Tres ejemplos aleccionadores

 

ASPEC PONE AL DESCUBIERTO QUE CERELEAS PARA NIÑOS SON REALMENTE GOLOSINAS DEBIDO A SU ALTO CONTENIDO EN AZÚCAR

 

Proponen incentivos para negocios ambientales

 

Ocho entidades se unen en Agrorural

 

Greenpeace priorizará durante el 2009 lucha contra el cambio climático

 

Propiedades medicinales y valor terapéutico de la hoja de coca, por Sacha Barrio

 

Los que se quieren comer el mundo: corporaciones 2008

 

Ayudada por América Latina, Monsanto duplica su ganancias

 

Perú se convertiría en el primer exportador de cacao orgánico

 

Boom gastronómico puede promover frutas peruanas

 

En el Perú se ejecutan 7 programas de adaptación al cambio climático

 

Una Llamada a Acción del Clima

 

Más producción, ¿menos rentabilidad?

 

Todo sobre la eyaculación femenina

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2009

 

COMPARTIENDO # 02 - 2009

 

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COMPARTIENDO # 02 - 2009

¡ Por una vida productiva, sana y feliz;

  libre de transgénicos !

 

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de: Centro IDEAS, RAE Perú, SEPIA y Red Perú

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INDICE

 

GAZA: El daño colateral

 

Balance ambiental de WWF/ Crisis mundial y ambiente

 

Investigador exhorta a tomar la ruta del desarrollo sustentable en estos tiempos de cambio

 

¿Cuál es la verdad?

 

¿Recesión o depresión?

 

Gran Bretaña amenaza con intervención si falla plan por obesidad

 

Canadá.- La diabetes promueve el inicio precoz del declive cognitivo, según estudio

 

Candidatura de Susana Villarán a Alcaldía de Lima

 

Silvia Wú Guin: “Los negocios ecológicos son viables, no es romanticismo”

 

Las deficiencias crónicas de nutrientes y las no crónicas

 

ANALISIS GLOBAL Año 13. Número 1 Londres, 3 de Enero del 2008

 

NO HAY MAÑANA…..SIN CAFE

 

BioFach Newsletter No. 187

 

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2009

 

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COMPARTIENDO RADIO 2009

El año 2009 estaremos con ustedes los días miércoles de 3 a 4 de la tarde, tal como estuvimos todo el 2008.

Luego de unas cortas vacaciones estaremos con ustedes desde el miércoles 21 de enero 2009.

Como siempre en Radio San Borja 91.1FM

y en nuestra WEB: www.ideas.org.pe

 

Silvia Wú Guin: “Los negocios ecológicos son viables, no es romanticismo”

 

En 1989 fue fundadora de la Red de Agricultura Ecológica del Perú (RAE). Silvia Wu también participó en la creación de la Bioferia del Parque Reducto y, ahora, impulsa el Punto Justo y Sano de San Borja.

Informes en www.raeperu.org o al mail [e-mail]

 

Autor: José Gabriel Chueca

 

"Yo notaba que había un quiebre en la gente, que había preocupación por el medio ambiente. Pero yo pensaba que no solo se trataba de estar triste porque hay menos ballenas o menos elefantes. Era un asunto que tenía que ver con todo nuestro entorno. Así llegué a la alimentación. Yo tuve una serie de alergias a la piel que eran muy fastidiosas, y no sabía a qué se debían. Hasta que descubrí parte de sus causas cuando estudié agronegocios", explica.

 

¿Cómo así?

Porque nos hicieron ver la realidad de las crianzas, que son lo más antiecológico que existe. Por ejemplo, una res criada para carne es alimentada con todo aquello que genere músculo rápido. Pueden ser anabólicos o la excreta que producen los pollos –gallinaza– después de comer 20 horas al día. Nos enseñaban todo eso para que fuéramos productivos y competitivos; entonces, valía todo. Así entendí por qué la carne de res en Lima me caía tan mal, igual que el pollo. Un pollo que no duerme genera una serie de sustancias que debilitan su sistema inmunológico; entonces, para que no se enferme, hay que darle antibióticos de prevención. La crianza en Lima es de temer para organismos débiles, como el mío.

 

¿Tan mala es la comida?

¿En qué momento pasamos a pensar que la alimentación es solo un protocolo en nuestras vidas y no el ladrillo que hace nuestro cuerpo? La industria alimentaria también es criminal. Por eso hay tantas enfermedades.

 

¿Cómo fundó la Red de Agricultura Ecológica del Perú?

Empezamos en el 89 solo con el tema de agroquímicos en el campo. Desde el 60 hay estudios serios de impacto negativo de los agroquímicos en la salud y en el medio ambiente. Pero los poderes económicos callaron esta información. Nosotros fundamos la red para llamar la atención sobre esto y para mostrar que hay formas naturales igual de eficientes.

 

¿Qué resistencias encuentran?

Si hablamos de alimentación sana, estamos yendo contra los hábitos aprendidos por tres generaciones. Cuando los consumidores asumen lo que les explicamos, giran 180 grados, pero el proceso es lento.

 

¿Qué es el Punto Justo y Sano?

La Bioferia del Parque Reducto nació con la idea de preocuparse solo por consumo sano. Pero nos dimos cuenta de que, a la par, tiene que haber comercio justo y ético. Por eso nos juntamos con los artesanos del comercio justo. El Punto es como un primo hermano de la Bioferia. Está en la cuadra 35 de la Av. Aviación. Pero, por ahora, solo tenemos permiso para el segundo y cuarto sábado de cada mes. Esperamos que este año, siendo San Borja un distrito ecológico, tenga esta feria ecológica todos los sábados.

 

¿Qué es el comercio justo?

Es una forma de intercambio más equitativo. Se quiere que haya ganancia para productores y consumidores con simetría.

 

¿Hay productos ecológicos de bajo precio?

Sí. Pueden costar igual que los productos no ecológicos. La única hortaliza cara es el tomate ecológico, que cuesta 5 soles el kilo. Pero a un sol la lechuga, el rabanito, la acelga o la zanahoria, no es caro. Sin embargo, un kilo de huevos o un kilo de pollo sí es costoso. Porque se obtienen en el tiempo que deben obtenerse. Un pollo feliz tarda en crecer de tres a cuatro meses. Los pollos que venden para comer tardan siete semanas.

 

Es decir, si quiero tener una alimentación sana, tendría que adaptar mi alimentación a esos precios.

Sí. Y, además, debemos recordar que se nos ha condicionado para que pensemos que todos los días tenemos que tener una presa de algo en el plato. Eso genera presión sobre la producción, que se pone al límite.

 

¿Los productos ecológicos son una opción de negocio factible? ¿Qué rubros hay?

 

Muchos. Actualmente, la cosmética ecológica mueve millones de euros. Hace diez años se cultivan plantas aromáticas en Cusco para exportar a Europa. También hay ropa. Hay productores de algodón ecológico para jeans que salen al extranjero. Hay para negocios chicos y grandes. No es romanticismo. Es viable. Además, tiene la gratificación espiritual de saber que uno hace un bien. Es cosa de reaprender lo que a uno le enseñan en la universidad para ser competitivo a toda costa.

 

Autoficha

Nací en Huancayo, en 1959. Mi papá es chino y mis abuelos son chinos.

Crecí en Lima, con mi mamá. Estudié en el colegio María Alvarado, el ex Lima High School.

Siempre tuve apego por lo natural. Tengo dos hijos.

Estudié Ciencias Forestales en la Universidad Agraria; luego me casé, tuve mis hijos

y pensé que tenía que seguir estudiando, así que entré a una escuela de agronegocios;

ahí descubrí que las crianzas de vacas para carne y de pollos son lo más antiecológico.

 

Fuente: Peru 21 del 1 enero 2009, paginas 12 y 13.

 

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CINCO PREGUNTAS PARA SALVAR NUESTRA BIODIVERSIDAD

Dr. Oswaldo Andrés Herrera Cavero*

Solamente cinco preguntas que se deben difundir a nivel nacional:

La primera pregunta que debemos plantear es: ¿La importación de alimentos o semillas transgénicas, solucionará el problema del hambre de nuestro Perú profundo?

La Segunda: ¿Se ha comprobado feascientemente que los alimentos y semillas transgénicas son inocuas para la salud y la biodeversidad orgánica de cualquier país?

La tercera: ¿Por qué en lugar de gastar dinero en importar productos que potencialmente pueden perjudicar la salud humana, de la flora y de la fauna natural del Perú, no se usa ese dinero para capacitar y perfeccionar al campesino peruano en el mejoramiento agrícola, nuevas técnicas de producción de los terrenos y enseñar a dar valor agregado a la producción pecuaria de nuestros compatriotas?

La cuarta: ¿Es mejor enriquecer a las transnacionales que elevar el nivel de vida de nuestros hermanos del perú profundo?

La quinta: ¿Quiénes están detrás de esa monstruosa importación???  

Atentamente

Dr. Oswaldo Andrés Herrera Cavero

*Catedrático de la Facultad de Farmacia y Bioquímica

en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.

E.mail: [e-mail]

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2009

 

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COMPARTIENDO RADIO

El año 2009 estaremos con ustedes los días miércoles de 3 a 4 de la tarde, tal como estuvimos todo el 2008.

Luego de unas cortas vacaciones estaremos con ustedes desde el miércoles 21 de enero 2009.

Como siempre en Radio San Borja 91.1FM

y en nuestra WEB: www.ideas.org.pe

 

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CALENDARIO AGROECOLOGICO 2009

primera version,

(esperamos sus aportes para completarlo)

 

Enero 2009

 

* 1 ENERO, Feriado (AÑO NUEVO)

 

* 2 enero, no laborable

 

* 15 y 16 enero, CD Centro IDEAS

 

* Miércoles 21 de enero, de 3.00 a 4.00 de la tarde, primer programa de Compartiendo Radio del 2009.

 

* 22 y 23 enero, Planificación Estratégica, Red de Comercio Justo y Consumo Etico.

 

Febrero 2009

 

* 19 al 22 de Febrero de 2009 – Nuremberg, Alemania: BIO FACH 2009

Dinamarca será el país del año de BioFach 2009 En 2009, Dinamarca aportará al salón líder mundial su encanto escandinavo

La Biofach, en Nuremberg Alemania, es la principal feria internacional de productos orgánicos o ecológicos.

 

* Febrero, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

Marzo 2009

 

 * 8 marzo, Día de las Naciones Unidas para los Derechos de la Mujer y la Paz Internacional

 

* 18 marzo, Día Mundial del Consumidor. Actividad CCE / RAE / ASPEC.

 

* Marzo, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 22 marzo, Dia Mundial del agua

 

ABRIL

 

* 1 abril, Dia Mundial de la Educacion

 

* 7 abril, Dia Mundial de la Salud

 

* 9 Y 10 Feriados (Semana Santa)

 

* 13 abril, Dia del niño

 

* 22 abril, Día Mundial de la Tierra. 

 

* Abril, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 29 de Abril al 1 de Mayo   BioFach India  Mumbai, India

 

MAYO

 

* 1 mayo, Feriado (dia del trabajo)

 

* 10 mayo, dia de la madre

 

* 22 mayo, Día Mundial de la Biodiversidad Biológica

 

* 27 mayo, Dia del idioma nativo. El Quechua

 

* Mayo, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 27-29 Mayo   BioFach China  Shanghai, China

 

* 31 mayo. Dia del NO fumador. Reflexion sobre desastres naturales.

 

JUNIO

 

* 5 junio, Día Mundial del Medio Ambiente

 

* 21 junio, Dia del padre

 

* 17 junio, Día Mundial de la Lucha contra la Desertificación y la Sequía

 

* 24 junio, dia del campesinado

 

* Junio, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 29 junio, Feriado (San Pedro y San Pablo)

 

JULIO

* 6 julio, Dia del Maestro

 

* 11 julio, Dia Mundial de la Poblacion

 

* 27 julio, No laborable

 

* 28 y 29 julio, Feriado (Día de la Independencia)

 

AGOSTO

* 9 agosto, Dia Internacional de las poblaciones indigenas.

 

* 12 agosto, Día Internacional de la Juventud

 

* 18 de agosto, Aniversario # 20 de la RAE Peru

 

* 22 agosto, Dia Mundial del Folklore

 

* Agosto, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 25 - 28 Agosto  1st International IFOAM Conference on Animal and Plant Breeding. Sante Fe, New Mexico

 

* 30 agosto, Feriado (Santa Rosa de Lima)

 

Setiembre

 

* 1 setiembre Dia del arbol

 

* 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono

 

* Setiembre, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 23 setiembre, Dia de la juventud y la Primavera

 

* 24-26 de Setiembre   BioFach America  Boston, USA

 

Octubre

 

* 7 al 9 de octubre  BioFach Japan  Tokyo, Japan

 

* 8 de octubre, Feriado (Combate de Angamos)

 

* 9 octubre, No laborable

 

* 15 al 17 de octubre  BioFach Latino America  Sao Paulo, Brazil

 

* 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación

 

* Octubre, Charla Mensual del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 24 de octubre, V Aniversario de la Red de Comercio Justo y Consumo Etico

 

Noviembre

 

* 1 de noviembre, Feriado (Día de todos los santos y todas las santas)

 

* 2 de noviembre, Feriado Estatal.

 

* 7 de Noviembre, Septimo Aniversario del Comite de Consumidores Ecologicos, ICPNA de Miraflores

 

* 10 noviembre, Dia del Libro.

 

* 17 noviembre, Aniversario # 11 del Grupo Ecologica Peru.

 

* 20 noviembre, Dia Universal de los Derechos del Niño

 

* 25 noviembre, Dia Internacional de la no violencia contra la mujer.

 

* 29 noviembre, Aniversario # 31 del Centro IDEAS

 

Diciembre

 

* 1 diciembre, Dia de la prevencion del SIDA

 

* 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos

 

* 8 Diciembre, Feriado (Inmaculada Concepción)

 

* 10 diciembre, Dia de la Declaracion de los Derechos Humanos.

 

* 12 Diciembre, Celebracion del Décimo Aniversario de la BioFeria de Miraflores

 

* 24 diciembre, No laborable

 

* 25 diciembre, Feriado (Navidad)

 

* Miercoles 30 de diciembre programa # 50 del 2009 de "Compartiendo RADIO" Centro IDEAS, ultimo programa del año - Balance del 2009.

 

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¡ Por una vida productiva, sana y feliz,

  libre de transgénicos !

 

domingo 28 diciembre 2008

 

Fernando Alvarado de la Fuente

Miembro de Centro IDEAS, de RAE Perú, de Red Perú y de SEPIA

 

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ESPAÑA CULTIVA TRANSGÉNICOS PELIGROSOS PARA LA SALUD

http://www.tierra.org:80/spip/spip.php?article670

 

España cultiva transgénicos peligrosos para la salud 21/11/2008

Documentos:

Campos experimentales NK603 X MON810

 

España cultiva transgénicos peligrosos para la salud

93 municipios han acogido ensayos al aire libre de un maíz transgénico que daña la fertilidad de ratones

En España se han cultivado solo en este año 98 campos experimentales con un maíz transgénico cuyos daños sobre la salud han sido recientemente demostrados. 93 municipios de todo el país han albergado ensayos al aire libre con este transgénico, lo que plantea graves riesgos de contaminación. Amigos de la Tierra exige la retirada de los transgénicos ya aprobados y el fin de los ensayos experimentales al aire libre.

En España este maíz (conocido como NK603 x MON810) ha sido cultivado de forma experimental al aire libre desde 2004 por parte de las empresas Monsanto, Pioneer y Limagrain Ibérica, en más de cien campos experimentales de Cataluña, Extremadura, Madrid, Galicia, Navarra, Castilla y León, Castilla La Mancha, Aragón y Andalucía. Un total acumulado de casi medio millón de metros cuadrados cultivados con este transgénico durante los últimos años, con el riesgo que plantea de contaminación de otros campos de maíz [1].

El Ministerio de Medio Ambiente dio luz verde a estos ensayos alegando que: “Se considera que en el estado actual de conocimientos y con las medidas de uso propuestas, los ensayos no suponen un riesgo significativo para la salud humana y/o el medio ambiente.”[2]

David Sánchez, responsable de agricultura y alimentación de Amigos de la Tierra afirmó: “Si no tenemos los conocimientos suficientes como para garantizar la seguridad de estos cultivos antes de liberarlos al medio ambiente, es una auténtica irresponsabilidad autorizarlos”.

El pasado 11 de noviembre se presentaba en un seminario científico en Viena un estudio encargado por los Ministerios de Sanidad y de Agricultura de Austria sobre los efectos de los transgénicos en la salud. Esta investigación, una de las pocas realizadas sobre impactos a largo plazo del consumo de transgénicos, concluyó que la fertilidad de ratones alimentados con el maíz modificado genéticamente NK603 x MON810 se vio seriamente dañada [3]. Este maíz está aprobado para su importación en la Unión Europea para uso en alimentación humana y animal.

“Ahora que se ha demostrado que este maíz supone un riesgo para la salud, todo el proceso de aprobación queda en entredicho. No nos podemos sentir seguros con los transgénicos que hay en el mercado. No podemos seguir tolerando que las multinacionales experimenten con nuestra salud con el visto bueno del Gobierno y de las autoridades europeas” añadió Sánchez.

Para más información:

Teresa Rodríguez Pierrard, Prensa de Amigos de la Tierra: 680 936 327 – 913069900

David Sánchez Carpio, Responsable del Área de Agricultura y Alimentación de Amigos de la Tierra, 913069921 – 691471389

Notas:

[1] Información obtenida de la web del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino

Hay un resumen de la localización de los ensayos aquí

[2] Ver, por ejemplo una de las últimas autorizaciones.

[3] Más información y el estudio científico completo aquí

PONEN A DEBATE PÚBLICO EL REGLAMENTO SOBRE EL USO DE TRANSGENICOS EN EL PERÚ

http://www.elcomercio.com.pe/ediciononline/html/2008-12-04/ponen-debate-publico-reglamento-sobre-uso-transgenicos-peru.html

8:30 | El ministro de Agricultura Carlos Leyton recalca que el documento debe ser discutido. Proyecto define sanciones para el uso ilegal de estos organismos

Por Marienella Ortiz

Luego de una larga espera, el Ministerio de Agricultura (Minag) prepublicó en su página web el borrador del reglamento sobre bioseguridad que establece los procedimientos para la importación, comercialización, producción e investigación de semillas y granos transgénicos en el territorio peruano.

El ministro de Agricultura, Carlos Leyton Muñoz, dejó en claro que su despacho no tiene la intención de dar prioridad al ingreso inmediato de transgénicos al país. Por el contrario, sostuvo que este borrador servirá como un documento base para próximos debates descentralizados.

Actualmente, el Minag junto con el Ministerio del Ambiente, han conformado un grupo de trabajo técnico para definir la viabilidad de los organismos vivos modificados o transgénicos. Cabe mencionar que este esbozo de reglamento no incluye entre los entes competentes en esta materia al Ministerio del Ambiente, un tema que sigue en discusión.

Leyton resaltó la importancia de definir el marco regulatorio sobre bioseguridad, que permita al Gobierno sancionar el uso ilegal de los transgénicos en nuestro territorio. El documento plantea multas de hasta 100 UIT (S/.350.000) para quienes los usen de manera irregular.

GENERA DEBATE
La difusión del documento será el punto de partida de un gran debate. El presidente del Colegio de Biólogos, Ernesto Bustamante, expresó su expectativa en que pronto sea publicado oficialmente el reglamento oficial, mediante un decreto supremo.

Consideró que lo diseñado en el borrador es viable y que cualquier modificación se podría realizar una vez que el documento oficial esté en marcha. Recalcó que los transgénicos generarán grandes oportunidades al país.

En cambio, Antonietta Gutiérrez, catedrática principal de la Universidad Agraria La Molina, enfatizó en que el documento está desfasado y que no debería publicarse. Refirió como ejemplo que ya hubo cambios en la estructura del Estado, como la creación del Ministerio del Ambiente.

Gutiérrez consideró que la coordinación entre los sectores Agricultura y Ambiente debe encontrar otro camino para el tema de los transgénicos que no ponga en peligro la biodiversidad de nuestro país.

En los próximos días, la discusión será más intensa.
Pasos para el proceso de certificación
Para la producción, comercialización o investigación de productos transgénicos, en el sector agropecuario en territorio peruano, será necesario un proceso de certificación ante el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), según el proyecto de reglamento en discusión.

Dicha instancia crea un grupo técnico sectorial para que evalúe las solicitudes de inscripción de transgénicos. Así se determinará si procede el registro, para lo cual hay tres opciones:

1. Que se considere que no existe riesgo para la salud humana y a la diversidad biológica. En ese caso es aceptado.
2. Que el registro venga acompañado de un sistema de gestión de riesgo, hasta que se determine que no causará impactos negativos.
3. Que no se registre porque queda constatado que será nocivo para la salud humana y la diversidad biológica.

DATOS
Aparece tras una larga espera
- Este reglamento sectorial nace de la Ley 27104, Ley de Prevención de Riesgos Derivados del uso de Biotecnología, del año 1999.
- Previamente, se dio el reglamento de la ley en el 2002. Desde entonces estaban pendientes los reglamentos del Minag, Digesa y Producción

Nuevo libro sobre Agricultura Ecológica en el Perú

El Centro IDEAS ha editado el libro "Ideas para la agricultura ecológica. Desde la vivencia en el movimiento agroecológico peruano y latinoamericano", de Silvia Wu Guin y Fernando Alvarado de la Fuente. Adelantamos sólo para los lectores de Compartiendo la Presentación que hace Roberto Ugás del Programa de Hortalizas, UNALM y Vicepresidente de IFOAM

 

Presentación

 

El Centro IDEAS es uno de los protagonistas principales del movimiento agroecológico peruano. Su trabajo pionero con grupos de pequeños agricultores en el norte del país ha inspirado a centenares de agricultores, técnicos y profesionales de América Latina y ha contribuido a señalar las rutas del desarrollo de la agricultura ecológica en el Perú. Pero tan importante como eso, desde el punto de vista de la masificación de una propuesta, ha sido su permanente compromiso con los movimientos nacionales, regionales y mundiales. IDEAS tuvo un papel central en la formación de RAE y ha sido siempre un protagonista en las instancias regionales como MAELA y mundiales como IFOAM, incluido GALCI, el relativamente nuevo grupo de los miembros latinoamericanos de esta federación de más de 700 miembros repartidos en cerca de 100 países.

 

Como profesor e investigador de UNALM me ha tocado coincidir muchas veces con Silvia y Fernando en un gran número de eventos e instancias de discusión acerca de la agroecología y los mercados orgánicos. Aunque las coincidencias siempre fueron mayores que las diferencias, creo que es importante mencionar las últimas porque la diversidad es la esencia de nuestro movimiento y garantía principal de nuestra capacidad de adaptación a nuevas circunstancias, de la misma manera que en los ecosistemas que son intervenidos por los pequeños agricultores para asegurar la alimentación de los peruanos, conservar nuestras raíces culturales, innovar constantemente y asegurar la herencia de los que nos seguirán en estos territorios tan hermosos.

 

En este contexto, es preciso resaltar que tanto IDEAS como los autores de este libro han sido siempre conscientes de que el trabajo agroecológico debe trascender las chacras de los agricultores y enfrentar los retos de un mundo cada vez más urbanizado y globalizado. Así, IDEAS y RAE fueron impulsores principales de la extensa consulta pública a través de CONAPO que condujo a la adopción del primer reglamento técnico de productos orgánicos, en un proceso de democracia y participación que no sólo no debe perderse si no que, debe fortalecerse con la creación de los consejos regionales de producción orgánica establecidos por la ley de promoción aprobada por el congreso nacional, una ley que lamentablemente aún no cuenta con reglamento. De la misma manera, el impulso de los mercados locales ha sido un tema central para los autores, desde el apoyo al Grupo EcoLógica, que ha hecho de la BioFeria de Miraflores una de las más interesantes y dinámicas ferias callejeras orgánicas del mundo, hasta iniciativas recientes que buscan acercar a productores y consumidores involucrados en los movimientos orgánicos y del comercio justo, una tarea indispensable para promover la sostenibilidad de la pequeña agricultura. Esperamos que IDEAS pueda continuar su trabajo con el apoyo a otras iniciativas de importancia central, como el fortalecimiento de las organizaciones de productores y el fomento de los mercados locales a través de diversos sistemas de garantía, no únicamente la certificación de tercera parte que es indispensable para acceder a mercados externos.

 

Finalmente, en el año de su aniversario IDEAS ha sido particularmente activo en el debate en relación con la introducción de organismos genéticamente modificados. Considero que se puede dudar de los estudios científicos que demuestran tanto el daño que pueden causar los transgénicos en nuestra agricultura, como de los que muestran su supuesta inocuidad. Al fin y al cabo, el progreso de la ciencia se origina a partir de la duda y de la curiosidad.  Asimismo, el debate acerca de los transgénicos de ninguna manera puede estar circunscrito a los científicos. En una sociedad democrática, los ciudadanos tienen el derecho de expresar sus opiniones, de recibir información imparcial, de decidir lo que quieren comer y el tipo de país que quieren dejarle a sus hijos. Reitero lo que varios venimos diciendo: es una torpeza mayúscula pensar que en un país megadiverso como el Perú las soluciones para la agricultura son las mismas que para países de una gran homogeneidad de climas, culturas y sistemas agrarios. No debemos cerrarnos al progreso de la ciencia y la biotecnología es una herramienta fundamental para la conservación y la valoración de nuestra biodiversidad, pero de ahí a simplemente abrir las puertas a tecnologías desarrolladas para otras realidades y que son propiedad de unos pocos hay un gran paso que no creo que estemos en condiciones de dar.

 

En suma, el enfoque holístico del trabajo de IDEAS y en particular el de Silvia y Fernando, me trae a los principios de la agricultura orgánica como han sido adoptados por IFOAM y que deben guiar el trabajo de la federación y de sus miembros:

 

El principio de la salud

La agricultura orgánica debe sostener y promover la salud de suelo, planta, animal, persona y planeta como una sola e indivisible.

 

El principio de la ecología

La agricultura orgánica debe estar basada en sistemas y ciclos ecológicos vivos, trabajar con ellos, emularlos y ayudar a sostenerlos.

 

El principio de la equidad

La agricultura orgánica debe estar basada en relaciones que aseguren equidad con respecto al ambiente común y a las oportunidades de vida.

 

El principio del cuidado

La agricultura orgánica debe ser gestionada de una manera responsable y con precaución para proteger la salud y el bienestar de las generaciones presentes y futuras y, del ambiente.

 

Le deseo a IDEAS otros 30 años de vida saludable y fructífera.

 

Roberto Ugás

Programa de Hortalizas, UNALM

Vicepresidente de IFOAM